Пока сеть биомаркетов Karma Store бросила все силы на развитие франчайзинговой сети и отложила в долгий ящик совершенствование собственной кулинарии, владельцы кафе Karma Lunch, явно позабыв о «законе бумеранга», эксплуатируют раскрученный в городе бренд.
Архив рубрики: Еда
Российскую столицу в хорошем смысле слова лихорадит от азиатской еды. Ее много и стоит она недорого. Особый отклик в загадочной русской душе нашла вьетнамская кухня. Разбираемся с ее главным амбассадором — супом фо, который способен стать «новыми бургерами» и отправить на скамейку запасных японские суши и китайскую лапшу.
Основатели бургерной лавки «Краснодарский парень» Евгений Четвергов и Юрий Рой рассказали о суде с дизайнером Яной Холикбердиевой. Поводом для разбирательства стала ее рецензия на заведение в одном из местных журналов.
Кулинарное travel-шоу телеканала «Пятница!» является гидом по самым вкусным достопримечательностям мира. На этот раз ведущие проекта приехали в Краснодар.
Краснодарская сеть биомаркетов Karma Store появится в других регионах России: для будущих франчайзи подготовлено выгодное предложение без паушального взноса и роялти. Директор по маркетингу Екатерина Мартемьянова рассказала о здоровых амбициях компании.
Российская гастрономическая неделя пройдет на Кипре с 13 по 17 ноября. Краснодарский шеф-повар Андрей Матюха — в составе десятки лучших кулинаров, которые представят свои фирменные блюда. Компанию руководителю кухонь заведений «Угли-Угли» и «The Печь» составят коллеги из Москвы, Владимира, Улан-Удэ и Ярославля. Событие состоится в ресторане пятизвездочного отеля Four Seasons Hotel Limassol. Резерв столов: foodandbeverage@fourseasons.com.cy.
К Российскому ресторанному фестивалю присоединился проект The Garden Grille & Bar, расположенный в отеле Hilton Garden Inn Krasnodar. Кухней здесь заправляет Андре Мартин. Кулинар работал в именитых ресторанах, являлся шеф-консультантом столичного «Националя», организовывал грандиозный прием в честь Патриарха Алексия II в Кремле, был шеф-поваром первого в России ресторана африканской кухни, а его талант оценил сам корифей кулинарии Поль Бокюз. Тем интереснее, что в сет The Garden Grille & Bar вошли борщ по-кубански, секретный пункт меню под кодовым названием «Любимое блюдо Хилтон», десерт «КрасноПрага» и компот. Российский ресторанный фестиваль продлится в 11 городах страны до 15 октября.
Сегодня в нашем городе стартует осенний Российский ресторанный фестиваль. Ближайшие две недели будут наполнены кулинарными бестселлерами заведений, гастрономическими открытиями и, вероятно, поездками за идеальным вкусом в другие десять городов-участников проекта — зависит от того, насколько вы легки на подъем.
Краснодарские рестораны, бары и кафе во второй раз примут Российский ресторанный фестиваль. С 1 по 15 октября гости заведений получат возможность заказать сет стоимостью 990 рублей, в который войдут абсолютно новые или наиболее популярные блюда.
Ресторатор Тахир Холикбердиев может открыть пиццерию в Краснодаре. Накануне бизнесмен возмутился в Facebook: «…пицца у нас — это типа лаваша с ужасной начинкой. Ни одного места с правильной пиццей». Холикбердиев пообещал открыть заведение в нашем городе и предложил будущим партнерам написать ему личное сообщение.
