Владелица салона красоты «Мактуб» Клаудия Антониади — о городе, в котором она оставила свое сердце.
Мое первое свидание со Стамбулом состоялось еще в подростковом возрасте. На тот момент, как мне помнится, город очаровал настолько, что не было шансов не вернуться сюда через несколько лет. Тогда я отчетливо поняла: находиться в этом мегаполисе очень комфортно. Просматривая выпуски новостей в телеэфире, всегда задаю себе вопрос: зачем журналисты рассказывают только о негативных событиях в Турции, ведь в реальной жизни находиться и в Стамбуле, и в Анкаре довольно безопасно. Порой даже не покидает ощущение, что прилетел в Дубай, ведь вокруг находится множество жителей арабских стран. К слову, иногда большое количество арабов в заведениях создавало чувство напряжения.
За время жизни в Стамбуле я сделала несколько гастрономических открытий: The House Cafe в районе Ortaköy, Any в провинции Arnavutköy, проект Chilai, местечко Bebek Lokal, заведение Park Şamdan & The Bar, грандиозный дворцовый комплекс Feriye Palace, Ulus Cafe в одноименном парке. Кроме кухни, для качественного времяпрепровождения очень важен вид из окон ресторана. Рекомендую всем побывать в Nusr-Et Steakhouse Etiler и попробовать все мясные деликатесы, представленные здесь. И не забудьте о пахлаве! Я не мясной гурман и к фаст-фуду отношусь нейтрально, однако после того, как попробовала бургер в Nusr-Et Burger Bebek, могу сказать, что он был самым вкусным из тех бургеров, что я в своей жизни. В число любимых турецких блюд вошли: каймак, симиты, пахлава, закуска из булгура с овощами «Кысыр». Также в Стамбуле подают одни из самых лучших завтраков на свете.
Жизнь в Стамбуле пульсирует в режиме 24/7, и эта особенность города мне дико нравится. Минусы, конечно, имеются: к примеру, мало, кто на хорошем уровне знает английский язык. Несмотря на то, что основной доход мегаполису приносят туристы, местные, кажется, из принципа не хотят говорить по-английски. Исключение составляют, пожалуй, лишь выходцы из интеллигентных семей и сотрудники отелей. Людей из России турки очень уважают, и всегда с интересом спрашивают, откуда ты. С акцентом произносят: «Мистер Путин!» и показывают палец вверх. Я всем советую открыть для себя Стамбул и попробовать примерить на себя роль не туриста, а местного жителя. Уверена, тот, кто увидит его с другой стороны, сразу влюбится!
