Бургер с четырьмя видами сыра в Patty&Bun и его «собрат» с говяжьей котлетой и сырной галетой, малосольным огурцом, трюфельным маслом и попкорном из гречки в «Ёburg», крем-суп из крапивы с форелью, приготовленный поварами «Мясоlove», салат с рижскими шпротами, ржаными гренками и баклажанами в кляре, который можно попробовать в «Пражечке», зубатка в шпинатном соусе с салатом из цуккини из «Ателье вкуса» — в этот раз многие участники Российского Ресторанного Фестиваля предлагают гурманам эксклюзивные блюда в составе своих сетов по 990 рублей.

Основатель сервиса доставки еды «Хочу-Поесть» Евгений Шельмин делится рецептами выживания на конкурентном рынке и объясняет, почему огромные инвестиции не могут помочь даже таким гигантам, как Uber.

Краснодарский бургер-бар Patty&Bun устроил альтернативные выборы президента страны. До 18 марта включительно гости заведения смогут заказать лимитированные бургеры «Жириновский», «Собчак», «Путин», «Явлинский» и «Грудинин».

Станислав Сигарёв, владелец бургер-бара Patty&Bun, открыл его чуть меньше года назад. Бизнесмен кормит гостей «честной» едой: котлеты здесь всегда были благородного происхождения — только из охлажденной говядины Black Angus, а сочетания мяса с фруктовыми конфи заставляют гостей терять голову.

Краснодарцы установили федеральный рекорд в категории самого массового народного творчества на Кубани. Для регистрации достижения на площадь перед монументом «Аврора» прибыл Леонид Сенаторов, официальный представитель Книги рекордов России, который внимательно следил, чтобы мероприятие прошло без нарушений. Например, по правилам, фигурки должны были расписываться строго одновременно. Так и произошло 18 февраля: ровно в 13:55 по команде ведущего 211 участников принялись раскрашивать керамические миниатюры, и уже в 14:20 всероссийский рекорд был зафиксирован! Чтобы расписать рекордное количество фигурок, гостям масленичных гуляний потребовалось больше 400 кисточек и 100 наборов красок.

Ресторанные эксперты, привлеченные компанией METRO, занялись реновацией ресторанов нашего края. В феврале и марте профессионалы в области бизнес-консалтинга и опытные шеф-повара помогут владельцам 15 заведений, расположенных от Краснодара до Армавира, составить эффективный пошаговый план действий по развитию своего проекта.

Шоу-мен Павел Лаврентьев открыл эко-лавку «Фермер Мазагин». Здесь можно приобрести свежее мясо, овощи и фрукты, молочные продукты, а также авторские деликатесы. Магазин работает на территории ЖК «Панорама».

Авторское меню от победителя российского этапа гастрономического конкурса Bocuse d’Or, бренд-шефа ресторана «The Печь» и самого титулованного шеф-повара Краснодара Андрея Матюхи, 8 февраля смогут оценить гости московского заведения «Карлсон». В список блюд войдут:

  • желе из кинзы, пряные яблоки, сорбет из фейхоа;
  • копченая грудинка с хреном и горчицей и томатный бульон с перечным и укропным маслом;
  • запеченный топинамбур с рагу из лисичек и кремом из куриного бульона;
  • мурманская треска в пряном тесте, крем из петрушки, щучья икра;
  • ростовская утка, соус из шиповника, «конфета» из сухофруктов, тыквенный крем;
  • крем-брюле из кореновской сгущенки и мороженое из абхазских лимонов.

Специальный ужин начнется в 1800. Стоимость без алкоголя — 2500 рублей, а с вином — 3500 рублей. Билеты на ужин можно приобрести на официальном сайте Ginza Project.