Шоколад марки Black C может появиться в магазинах компании «Фанагория». В данный момент руководство сети алкогольных магазинов дегустирует продукцию кубанского бренда. В ассортименте: трюфели из белого и черного шоколада с добавлением Муската Оттонеля, Каберне Фран, саперави, чачи и коньяка. Стоит отметить, что серия сладостей «Трюфель с благородными напитками» изготовлена по собственной рецептуре с соблюдением авторской технологии.

Фото: Nathan Myhrvold

Bыставка работ лучших food-фотографов пройдет в рамках ресторанного шоу Gastreet в Сочи. Наиболее аппетитные и стильные фотографии еды увидят сотни гостей мероприятия, в числе которых шеф-повара и управляющие ресторанов нашей страны. Авторы работ также получат дополнительное промо в рамках Российского Ресторанного Фестиваля. В следующем году будет организован первый российский конкурс фуд-фотографии: с подачами заявок, жюри и ценными призами победителям.

Создатель Ladushka Organic Project Марина Ляховец назначена директором по закупкам фермерского кооператива LavkaLavka. На новой должности она будет поддерживать связь с малыми и средними фермерскими хозяйствами страны и выбирать для продажи лучшие сезонные продукты. Компания LavkaLavka объединяет тех, кому небезразлична фермерская еда, экология, развитие сельского хозяйства, гастрономические традиции и ответственное потребление.

Фото: Joe Woodhouse

Cобытие пройдет с 1 по 31 мая в заведениях Краснодара, а также Санкт-Петербурга, Казани, Сочи, Екатеринбурга, Ростова-на-Дону и Новосибирска. В рамках фестиваля лучшие рестораны предложат у себя сеты из популярных или новых блюд по фиксированной цене — для нашего города стоимость набора установлена в размере 990 рублей.
«Успех гастрономического фестиваля, прошедшего в конце 2016 года в «северной столице», показал высокий интерес, как со стороны ресторанов-участников, так и гостей. Подобные мероприятия повышают гастрономическую искушенность горожан, что положительно влияет на развитие отрасли в целом. Мы хотим инициировать больше подобных активностей, чтобы ресторанная жизнь регионов стала насыщенней и разнообразней», — рассказал Александр Сысоев, директор по маркетингу сервиса «Афиша-Рестораны».
Первые фестивали начнутся в мае 2017 года, вторая волна пройдет осенью. «Афиша-Рестораны» будут приглашать несколько именитых шеф-поваров с гастролями в другие города с ужинами и мастер-классами для гостей мероприятий.

Ресторатор Ирина Баранова открыла мулибар «Фунт Стерляди», который не только оригинально поддержал моду на местные продукты, но и успел стать новой гастрономической достопримечательностью Краснодара.

Устричный бар Oyster’s может появиться в марте в Краснодаре. Автором проекта стал энтузиаст Сергей Новиков, который, по его словам, влюбился во вкус моллюска сразу же, после того, как попробовал деликатес.